Här ser ni ett urval av vad ni kan beställa till er fest, tillsammans med er planerar vi middagen , sedan sköter vi resten fram till tallriken.Önskar ni hjälp med servering ordnar vi detta naturligtvis.
Västerbottenpaj med sikrom
En krämig paj ljuvligt doftande av Norrland, serveras med
crème fraiche
Torskrygg i ugn
Serveras med bacon, soltorkade tomater, söt stark senapssås och kokt potatis
Skaldjurstimbal
Kräftstjärtar och räkor i en himmelsk het röra
Örtinbakad ryggbiff
Örtinbakad helstekt ryggbiff serverad med rostade
rotfrukter, potatiskaka och pepparsås
Toast Skagen
Klassisk Toast Skagen med
rom, toppad med dill och citron
Rödvinsinkokt fläskfilé
Mör fläskfilé som kokas in med rödvin, serveras med
rödvinssås och timjandoftande potatisbakelse
Citron & Lime cheesecake
En frisk och fräsch cheesecake med smak av lime och citron
Tiramisu
Italiensk dessert med Zabaione och Mascarpone, som varvas
med Savoiardikex
Buffé
Här kommer vi inspirera er med allehanda förslag på goda rätter som passar till just er buffé.
Om oss
Thomas är utbildad kock och har jobbat på Welcome Hotel, Wärdshuset Lasse-Maja och på Kalaskulan i Globen City. Tomas är självlärd men han fick sin grund i köket på Restaurang Ferdinand i Kista
Bilderna är tagna av fotografen Isak Pettersson Instagram: @isak_photograph
